Mignon Wellington

Com molho, aligot e aspargos grelhados.
“1815, é desta época que, em comemoração a vitória do Duque de Wellington sobre as tropas napoleônicas, surge este prato, nobre desde o início e tão apreciado mundo a fora.”
Harmonização: Pinots franceses, o brasileiro Rar Reserva do Família.

Para 1 pessoa

 

Tempo de preparo: 40”

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