Paleta de Cordeiro Assada

R$ 301,00

Desossada servido com seu próprio molho e gratin de batatas. “Apesar do consumo de cordeiro ser de origem turca, a paleta assada e desossada era conhecida como churrasco grego. A desossa é feita após o assado ter atingido seu ponto ideal e os
temperos são uma releitura de suas origens.”
Harmonização: Vinhos malbec, um vinho italiano Amarone e um cabernet franc da El Enemigo.

Para 3 pessoas Somente com reserva antecipada

Tempo de preparo: 60”

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